Al Saliciolo tra le varie attività trova spazio anche una superficie, di circa 3 ha, vitata a Merlot.

Tutta la produzione viene consegnata alla cantina Matasci a Tenero la quale a sua volta vinifica una parte delle nostre uve per il consumo in agriturismo e per la vendita diretta.

Anche in questo settore forse ci sarà una continuità con Daniele (figlio di Giacomo) neo diplomato in viticoltura.

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